Unser ganzer Stolz sind die lagerfähigen und komplexen Terroirweine: Gekrönt wird unsere Riesling-Kollektion deshalb von den Großen Gewächsen aus den historischen Steillagen Filzener Herrenberg (Lage im Alleinbesitz) und Ockfener Bockstein. Die Gutsrieslinge bauen wir in den drei typischen hiesigen Spielarten trocken, feinherb und fruchtig aus.

Der Anbau der Burgunderreben Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunderm entlang des Laufs der Saar ergänzt die Sorte Riesling hervorragend und wird bei uns gepflegt.

Des Weiteren verfügen wir über ein Archiv gereifter Lagen-Rieslinge aus den besten Jahrgängen der letzten 60 Jahre.

Unsere in traditioneller Flaschengärung ausgebauten Schaumweine besitzen eine lange Tradition: Bereits im 19. Jahrhundert genoss Spitzensekt von der Saar ein internationales Renommee! Damals wie heute reifen die Grundweine aus unserem eigenen Lesegut lange auf der Hefe; sie entwickeln so besonders feine Aromen und ein elegantes Mousseux.